Frango com Couve-flor

Ingredientes
1 couve-flor
5 coxas e sobre-coxas (frango)
3 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
sal e tempero a gosto
1/2 copo de água
1 requeijão de preferencia tipo catupiri

Modo de Preparo
Em uma panela refogue o alho e a cebola até ficarem dourados, acrescente as coxas e sobre-coxas, deixe refogar. Acrescente o tempero. Depois de refogado coloque a água e a couve-flor(já cortada e lavada) tampe a panela para cozinhar a couve
Mexer uma vez depois de um tempinho de cozida com cuidado para não desmanchar a couve-flor. Acrescente o requeijão mexa com cuidado.
Agora é só saborear.

Picadinho Indiano

Ingredientes
1 cebola ( média ) picada
500 g de carne ( alcatra, coxão-mole ) em tirinhas
3 colheres ( sopa ) de margarina
2 tomates ( sem pele nem sementes ) picados
3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
3 cravos-da-Índia
1 colher ( café ) de canela em pó
1 colher de ( sopa ) de Curry
2 cubinhos de caldo de carne
1 maçã descascada e cortada em cubinhos
1 banana-nanica picada
1/2 xícara ( chá ) de coco ralado
1/2 xícara ( chá ) de uva-passa branca
1/2 xícara ( chá ) de iogurte natural
1/2 xícara ( chá ) de cheiro-verde picadinho

Modo de Preparo
Doure a cebola e a carne na margarina. Acrescente os tomates e refogue bem.
Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e mexa bem.
Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia. Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir.